O que é a rastreabilidade alimentar e como a Hortify está ajudando produtores?
A rastreabilidade nada mais é do que uma ferramenta que, geralmente pelo uso de um QRCode, identifica o processo de produção de um alimento, garantido assim a qualidade dos produtos; Pensando nos produtores a Hortify criou um aplicativo para celular capaz de ajudar o produtor na implementação da rastreabilidade de forma simples e organizada, possibilitando o produtor de hortifruti a registrar os apontamentos no caderno de campo e gerar o QRCode para aplicar no alimento.
O que é a rastreabilidade na prática?
- O produtor rural deverá registrar no caderno de campo os apontamentos de manejo e ou aplicações de produtos relizados na produção dos alimentos e também incluir os compradores da sua produção.
- Quem faz o transporte das regiões produtoras para os compradores deve verificar se a nota fiscal está devidamente completa com as informações exigidas.
- O comerciante deverá ter controle sobre a origem dos vegetais e os registros de cada item recebido, comprado e revendido, isso geralmente é possível através do QRCode que acompanha o alimento;
- As notas fiscais dos insumos e das vendas da produção deverão ficar disponíveis para a fiscalização por 2 anos.
A rastreabilidade alimentar já está em vigor?
Até 1 de agosto de 2021, todos os vegetais frescos destinados ao consumo humano deverão estar aptos a serem rastreados ao longo de toda a cadeia produtiva – ou seja, da produção à venda ao consumidor final. Por isso a importância de todos os produtores regularizarem e adaptarem seu negócio para atender as exigências da rastreabilidade o quanto antes.
Não é acostumado com o uso de celular?
Não se preocupe temos uma equipe especializada que poderá ensinar o produtor a utilizar os processos da rastreabilidade alimentar, bem como a registrar os apontamentos no caderno de campo da Hortify. 😉